Cachaça / Pinga

FAQ

• Em que aspectos a pinga e a cachaça diferem?

  A principal diferença entre a pinga e a cachaça é a matéria-prima utilizada na produção. Enquanto a pinga pode ser feita a partir de diversos vegetais, a cachaça é exclusivamente produzida com cana-de-açúcar e só recebe esse nome se for produzida no Brasil. Caso tenha origem em outro país, é chamada de 'aguardente de cana'. Além disso, a teor alcoólico da aguardente pode ser ainda mais elevado que o da cachaça, chegando a até 54%.

• Quais são as diferenças entre a pinga e a cachaça?

  Enquanto a pinga e a cachaça são bebidas destiladas feitas a partir da cana-de-açúcar, a principal diferença entre elas está na sua origem e na sua graduação alcoólica. A cachaça é produzida apenas no Brasil e é obrigatoriamente feita com cana-de-açúcar. Já a pinga, também conhecida como aguardente, pode ser produzida a partir de outras fontes vegetais. Além disso, a cachaça possui uma graduação alcoólica média de 38 a 48%, enquanto a pinga pode chegar a até 54%.

• Como a cachaça de alambique é diferente da cachaça industrial?

  A cachaça de alambique é produzida de forma artesanal em menor escala, permitindo o corte de fracionamento que descarta a 'cabeça' e a 'cauda', o que garante uma qualidade superior ao processo industrial de coluna.

• Qual a variação entre a cachaça de alambique e a cachaça industrial?

  A cachaça de alambique é produzida de forma artesanal em menor escala, permitindo o corte de fracionamento durante a destilação. Isso garante uma qualidade superior ao processo de coluna utilizado na produção da cachaça industrial.

• O que é a cachaça Ypióca?

  A Ypióca Vindo Gerações é um mix de cachaças envelhecidas em barris de carvalho e castanheira. É uma bebida rara e de alta qualidade apreciada por amantes de cachaça.